入秋以后，天气渐凉，很多姐妹反映：总是想吃得更香一些，结果第二天腰胯发沉、脸也容易浮肿。这个时候，蒸菜就是最合适的选择。清淡、健康、不上火，既能满足口腹之欲，又能帮助控制热量，让你“吃得饱还掉秤”。

今天就给大家整理一组入秋必吃的低卡蒸菜，做法简单，电蒸锅一锅出，晚餐、带饭都合适。

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1.娃娃菜蒸肉片

食材：娃娃菜200g、瘦肉片100g、葱姜适量、生抽半勺、盐少许、淀粉少许。口感清甜，娃娃菜吸收了肉汁更鲜嫩。肉片滑而不腻，蛋白质与纤维兼顾。

《本草纲目》记载：“白菜甘而平，利肠胃，宽中下气。”做法：娃娃菜铺底，肉片腌制10分钟后放上，大火蒸8分钟即可。

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2.丝瓜蒸肉片

食材：丝瓜200g、瘦肉片100g、姜丝适量、生抽半勺、淀粉少许。丝瓜汁水充足，蒸后汤清味鲜，搭配肉片，口感软滑清爽。

《随息居饮食谱》有云：“丝瓜清热利水，化痰解毒。”做法：丝瓜切块垫底，腌制好的肉片放上，大火蒸10分钟。

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3.芋头蒸排骨

食材：芋头200g、排骨200g、葱姜适量、盐半勺、料酒1勺。芋头粉糯香甜，蒸后与排骨互相入味，饱腹感强，还能减少主食摄入。

《本草纲目》：“芋头益气补中，宽肠胃。”做法：排骨焯水后腌制半小时，与芋头块同蒸30分钟。

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4.香菇蒸鸡翅

食材：去皮鸡翅中200g、香菇3朵、葱姜适量、生抽半勺、盐少许。鸡肉鲜嫩，香菇浓郁提鲜，蒸出来原汁原味，低脂高蛋白。

《本草纲目》：“香蕈益气不饥，助胃调中。”做法：鸡翅腌20分钟，与香菇同蒸25分钟。

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这四道蒸菜清淡健康，低卡高蛋白，非常适合减脂期轮换着吃。做法和成品图，姐妹们收藏起来，照着做就能一周不重样。

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